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緊鄰著台東都蘭山系，「鴻安圓」自然草耕農坊是園主李衍森以三個小孩的名字各取一字而成。

園主傳承自高齡父親的經驗，以自然草耕和自有生態的栽植方式，孕育出優質而天然有機的物用作物，開發出各式鮮葉鮮物後製商品。手工採摘，手工處理，一葉一草，其香椿醬更是與台東縣政府石資中心的海洋深層水開發案合作，融入了海洋深層水的香椿醬，口感更為細膩，味道更加甘醇，營養價值更是再度的提升。

知命農夫香椿伯，正用他的雙手，踏踏實實的，打拼出『鴻安圓自然草耕農坊』未來更長遠的路。