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「東粄香傳統米食坊」老主人最早為來自竹東的客家人，老主人(劉榮華)的母親(羅林三妹)年經時在池上鄉白毛寮種植香茅，平時也製作客家小吃米食、糕點及肉粽到火車上來販賣。民國58年，老主人輾轉來到東海岸成功鎮討生活，發現當地沒有人在賣客家小吃，為迎合在地「討海人」吃米食的習慣，第二代(劉榮華)便憑著家鄉記憶，製作客家米食販售。又成功地區多漢族及原住民，為拉近他們的距離，便以漢人的「碗粿」來稱呼客家「水粄」，做為第一主打商品。
 
劉家碗粿沒有店面，.將每天現做的客家美食用小攤車推到菜市場旁來販賣，在成功飄香超過五十餘年，成為地方超人氣商品之一。第三代「劉俊良」接手經營後，為了讓大家更認識客家美食，將店家命名為「東粄香」，除了希望讓自家每位持續飄香以外，也希望外出打拼的子弟兵們，能多多返鄉承業。三代傳承的東粄香，延續客家阿嬤的好手藝，秉持勤奮精神，用粄來感動愛好古早味的饕客們！將來會以傳統方式，研發創新各式各樣的客家粿點，記得來到這純樸小鎮時，停個腳步回味一下最古早的客家粿！