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齒草埔 - 料理人的家

更新:2021-06-29

發佈:2015-07-21

人氣:3萬

電話 089-832819
電子郵件 chihcaopu@gmail.com
營業時間 星期日:12:00 – 13:30, 18:00 – 19:30
星期一:12:00 – 13:30, 18:00 – 19:30
星期二:12:00 – 13:30, 18:00 – 19:30
星期三:12:00 – 13:30, 18:00 – 19:30
星期四:12:00 – 13:30, 18:00 – 19:30
星期五:12:00 – 13:30, 18:00 – 19:30
星期六:12:00 – 13:30, 18:00 – 19:30
本資訊由Google place 提供
星期六:12:00 – 13:30, 18:00 – 19:30
本資訊由Google place 提供

「齒草埔料理研究工作室」位於台11線路旁的一幢洗石子房子內,不仔細留意,便會因為貪圖欣賞右側的蔚藍海景而不小心錯過。
餐廳的經營者為一對年輕的小夫妻,2014年起開始經營這家隱蔽的法式風味餐廳。店內至多20個座位,室內風格簡單清新;菜色方面則每季更換一次菜單。由於老闆過去為餐廳法式料理大廚,夫妻二人回到家鄉後,便運用所長,結合長濱在地的時令食材,研發極富創意的四季料理,讓「飲食」和在地生活、藝術巧妙的融合,自 2014 開始至今,齒草埔正走過第七年,料理概念從長濱環境、黃帝內經、情詩、畫作、獨處的時間再到心境,這期間製作了 168 種不同的料理,2021 年 則將創作的方向轉換到釀酒葡萄的氣味特徵表現,白梢楠、格烏茲塔明那、黑皮諾、格那希期待這四種葡萄的香氣迎接每個人的四季。

消費資訊

每人份$1200元
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

預約/注意事項

- 每人份$1200元
- 完全預約制,僅接受臉書訊息訂位
- 一個餐期只有開放一個時段(午餐十二點整、晚餐六點整)
- 我們都是同時開餐,請不要遲到,我們會直接取消訂位
- 齒草埔是私廚,氣氛有些嚴肅,喜歡喧嘩嬉鬧的朋友訂位前請斟酌
- 最新資訊以FB公告為主

如何到達

進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式

停車資訊

餐廳內停車

服務設施

  • 餐飲

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