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【六月場】月光‧海創藝市集攤友

更新：2024-06-21

分類：

597

月光·海創藝市集

活動內容

市集地點：台東縣成功鎮都歷遊客中心 (台東縣成功鎮信義里新村路25號)
月光‧海市集時間：15:00-21:30

■ 場地配置圖
2024月光‧海市集配置圖(1)2024月光‧海市集配置圖(1)
■ 攤友介紹 
目目咖啡位於台東市，開店邁入第九年，成員兩人三貓，負責咖啡的老闆是正港台東人，製作甜點的闆娘是馬來西亞人。店裡提供咖啡、飲料和甜點，目目專注在烘出好咖啡和甜點。忙烘蛋糕和咖啡、測豆子、老闆龜毛挑豆挑才是目目的日常！也偶爾市集出攤、出茶會。總之歡迎大家來目目咖啡！主要販售品項是使用台東農產，製作成紅烏龍蛋糕、長濱永福海鹽焦糖海鹽蛋糕，瑞園的甘蔗製作甘蔗檸檬咖啡。讓大家體驗台東的風味。
 
 
FJM 反射健康法服務及相關保健書籍與用品 / FJM 反射健康法服務40分鐘完整施作，以非侵入的方式，刺激足部反射區，使相對應的組織器官獲得功能上的改善並緩解疼痛，藉由身體自我調整，改善體質，釋放壓力與舒緩精神緊張，使身體保持在最佳狀態。
 
「米甜控」是一家米製甜食，視覺元素以簡單傳達米給人的印象，簡單的米，以甜點的方式呈現，點綴生活增添美味有新點子的口味，也不忘傳統的理念，在傳統與新吃法間的碰撞，賦予另一個新甜點的思維，說它顛覆也不為過，但這是一個會在新吃法裡仍能尋找出那傳統的好滋味，讓米製甜食有另一種視覺及味覺享受與層次。除了食材選用、米製甜食的口味的變換外，在包裝上也是控闆堅持以自然食器做包裝，山線常見的雪桐、香蕉葉、海線的黃槿等，將其融入到米甜控的甜食，視覺與味覺享受之於，也減少了塑料包裝的產生，減塑食尚時尚減塑的概念和態度。
 
美麗東(Merito)的研製基地在台東，是台灣第一家以可可為主軸的農創行銷工作室。看原型、吃原味，玩原創，新鮮在地，優質、乾淨、公平，我們玩可可、敲可可、說可可、吃可可。可可豆含有一半的可可脂，容易沾染不好的氣味，所以產自第三世界的進口可可膏有些加工步驟就是為了去除雜味，但難免也把天然的巧克力香氣一起去除了不少。為什麼美麗東的可可那麼香呢？因為兩個星期前還長在可可樹上，只有加工過程足夠衛生的可可豆能直接吃原型，吃營養，吃新鮮，口中喀喀咀嚼，香氣直衝鼻腔。只有巧克力的原料才能超越巧克力。
 
提倡健康飲食原型食物，地中海飲食體驗。
1.希臘優格 由低溫殺菌小農鮮奶手工製作
2.青瓜酸酪醬 以希臘優格為基底加入蒜泥、辛香料，做成經典道地的希臘名菜
3.地中海酸酪 以特殊低溫發酵工藝製作成發酵奶油醬
4.煙燻乳酪 以天然紡絲起司為食材，經獨創輕烘焙製做
5.關西仙草茶、凍 純粹由乾燥仙草炆煮，味覺醇厚。
 
「新太平洋1號店」是一家結合遊客中心、原住民工藝、音樂、書籍以及餐飲的複合式據點。對外，讓旅人們不只可以在這裡得到最Local的旅遊資訊，也可以享用到別具在地特色的餐食、飲料。本次月光海市集，預計販售特別款台啤「一烈啤酒」、調酒，以及花蓮台東特色小吃及伴手禮等。
 
江克白是一位熱愛台灣及東部文化的美國人，來台灣超過十年，用全中文溝通，因為喜愛以及認同文化，所以在第一步在語言上先做付出。關於我們的食材及料理部分，也是使用當地的食材，小農的蔬食結合美國創意料理的文化。這次會有利用水果椒以及牛肉或豬肉製作三明治部分，配上特製醬料，再次碰撞出不同文化而產生的創意料理。這次亦會有素食的選擇，選擇的是都蘭當地生產的菇類，有機健康而且口感極佳，希望有機會能讓您嚐試到我們的料理。
 
1.甜點：法國肉桂蘋果派
2.飲品：台東凍檸紅烏龍茶
3.主食：手工青醬雞肉漢堡
4.小食：南洋風味烤肉串
(PS) 2024 東海岸大地藝術節10週年｜特別甜點：月桃酒起士蛋糕
 
  • B4  藜饗食光
藜饗食光是採用台東在地食材如：馬告.小米.紅藜和刺蔥製作美味的食物，販售商品為：紅藜車輪餅將蒸熟的紅藜放入車輪餅的餅皮中，口味有馬告豬，刺蔥雞，紅藜黑芝麻等口味，還有炎熱夏日要來碗冰冰的紅藜豆花，將自製的豆漿加入紅藜成為月光海限定的獨特口味加上多種的配料讓大家營養滿分。
 
  • B5  老丈人家傳滷味.搖一瑤鳳梨冰
環保及只使用天然食材是老丈人及搖一瑤的堅持。老丈人滷味只使用醬油，糖，鹽及含十來種中藥材的祖傳滷包，慢滷而成。無添加任何味素，滷精，甘味劑，防腐劑等化學合成添加物。搖一瑤鳳梨冰的所有產品也不添加任何香精，色素及化學合成添加物，甚至也不使用果糖，而是使用費工慢熬的蔗糖。就是要讓消費者吃的安心，吃出健康。
 
一間坐落在村落巷子裡的「稻米與月桃花」，是種稻的攝影師志恒，與熱愛月桃的麗頴的手作工作室，參加市集的擺攤活動，在餐點包材上特別謹慎及堅持，提供募集而來的二手馬克杯，及使用月桃葉盛盤包裝，一直是持續堅持的事。 這次的市集，推出在夏日大人小孩都喜愛的野餐餐點的「墨西哥捲餅」、「香草紅茶」，嚴選在地小農無毒栽種蔬果，當日現採，可嘗到蔬果最原始的美味，更善用在地特色香料融入自製醬料 (如月桃、刺蔥、馬告、薑黃)，讓食材充分散發本身的風味與魅力，這其中的多層次風味，等候大家來一起品嘗喔！
 
從以前開民宿讓客人搭伙、開始做甜點，至今在市集裡以米鹹派為主打，一路走來，Grace的初衷就是「想讓所有自己喜歡的食材，一起聚在嘴裡開Party」。沒有固定的店面，常出沒於關山、玉里的各市集，還有臺東慢食節~ 手打刺蔥豬肉丸：自己採集關山鎮崁頂部落的野生刺蔥、鹿野有機薑，源自母親拿手菜獅子頭的配方，以本地食材關山豬肉和刺蔥提香，加上關山小農種的青檸皮屑, 搭配生薑、洋蔥、胡蘿蔔、豆薯多樣蔬菜，讓肉丸吃起來清甜又有刺蔥和青檸清新的香氣。 蔬食米鹹派：在炎熱的夏日裡容易沒有食慾，想要吃熱熱的食物想到已滿頭大汗。使用部落食材結合有別以往西方鹹派的做法，有青檸和馬告的香氣清新，還有蛋奶和米粒在派裡，是使用原型食材製作的鹹派！
 
“簡單也可以很幸福” 這是我們一直堅持並且深信著的理念，不添加防腐劑、不添加人工香精、嚴選在地當季食材，堅持全程手作，只想把最好的留給你 。手作麵包採低溫慢發酵，養好菌種再作麵包，時間冗長，但值得！麵包吃了不胃酸，私房滷味到每個市集都是排隊美食。
 
是回鄉北源村兩年的返鄉青年，旅行的餐飲經驗：西班牙地中海型技法，結合台灣山肉原民醃肉，推出月光海10週年特餐。也代表我的旅行餐飲經歷回台東尋根的故事。
1.山海特餐：台東海鮮.山肉
2.醃肉捲餅：鹹冬瓜醃肉.魚蛋美乃滋.青醬
3.鐵板蔬菜：油漬番茄.當季時蔬
 
綠點酒莊的理念不僅在於推廣花東純淨的農物和在地文化，更重要的是尊重自然、尊重土地，並透過精心挑選的在地農產，將這份尊重和獨特性融入我們的產品中。我們相信，每一滴酒都是對於土地和農民的致敬。因此，我們釀造了全台獨家的獨特產品，金針花汽泡飲、金針根蒸餾酒、咖啡利口酒、柚子利口酒等屬於在地的地酒。
 
  • B11  微風好食光
部落冷麵：煙燻豬肉/飛魚/雞肉冷麵 最簡單的鹽巴醃製後，再透過煙燻方式將豬肉燻烤、透過義大利麵的Q彈與季節水果交錯，淋上部落私廚"西西拜"(卑南語：吃完舔盤子之行為)醬汁(馬告、蒜、薑、陳年梅子醋、芥末沙拉)，呈現酸甜的部落好味道。
 
我們是在地的有機農場,除有機稻米外,還專門飼養主要供應米其林餐廳的法式食材白玉蝸牛(法式田螺)。於台東後山長濱有機環境，友善半放牧圈養養殖。食友善青木瓜、南瓜混有機米糠、黃豆粉、蚵殼粉。螺肉只選用120-150天之白玉蝸牛，豐潤且肥美。急速超低溫冷凍真空保鮮存放，解凍後口感完勝現撈！
本次攤位販售：1.嚐檳舒肥玉螺串 2.海鹽芭樂 3.月光特調/氣泡飲
 
想藉調酒傳遞對這個世界的情感與熱度，縮短人與人之間的距離，結合當季鮮果去調配出順口的酒，單純喜歡酒但不喜歡人工味，單純想要將心中的美好也帶給人們，單純地想要你也喜歡我的喜歡。
 
台東關山 親山農園，起初以種植關山米為主，突破舊有框架，將傳統農地轉變成草莓水果觀光果園，為了保留水果特有美味，園主親自手工製作吃得到果肉的手作冰淇淋，水果來自農場自家種植，食材品質看得到，用果農對果樹的用心與了解，完熟再摘採，特保留水果天然新鮮，用料實在再次提升水果價值。
 
Lu Bar 慢慢編織的作品創作來自於的台東阿美族Amis雅蘋老師，擁有不同的藝術氣息，精心設計多樣編織造型作品，靈感源於原住民文化藝術，並以花東海岸珍貴的玉石為主，搭配特殊創意金屬編織，以海洋的風格為主題，純手工慢慢編織、層層堆疊，打造獨樹一格的專屬風格，為每位顧客量身訂做！慢慢編織、漫漫情懷~~期待您帶著身邊的她/他來Lu Bar慢慢編織逛逛，挑選適合您的飾品！
 
專攻原色植鞣牛革素材，『前傳』是前衛設計與傳統製工的獨立手作品牌，2024以『發念成花』為主題，希望跳脫製作導向，可以從實用與個性化著手，製作出非相同版型的系列作品，如同花一樣，同樣品種卻有不同姿態，能觀賞也耐用。
 
生活在被群山環繞的小島，受豐沛的生態、群山與海洋圍繞，我們看似獨立存在，卻又彼此相連，透過創作者日常的生活體驗與生命感受，運用意象化的畫面表現，演繹出台灣島嶼特殊的群山風貌，幻化成獨一無二的島嶼畫作，展現出島嶼豐富多元的生態樣貌，讓島嶼群山成為我們集體療癒的美好畫面與想像。
 
手捏陶，飾品，月光海主題限定陶盤。
 
以漂流木和手捏陶為主，創造大地色彩及手作生命力的獨一無二作品 ，是創作者饒愛琴、伊命無比熱情及手作堅持的展現（這次會針對10週年推出全新作品！），還有新生代依儒及青年Sra的加入，增加鉤織、樹皮衣等台東特色材質的作品。
 
主要是知本畫女的畫作，以山水畫居多還有立體畫。讓更多民眾一起鼓勵知本畫女。也喜歡這樣的市集聽聽音樂，欣賞月光的美。
 
不用耳洞的耳環一體成型U設計，分散耳夾壓力讓你配戴整天也舒適無感。
 
「排灣紋繣故事館」致力於推廣排灣族手紋及琉璃藝術，首創以人體彩繪方式，讓民眾親身體驗排灣族手紋藝術之美。
 
「美好歲月，是家也是工作室，更是生活是信念。」工作室成立十一年了，我們還是做著喜歡的事，邊創作邊生活著，和土地在一起。在舊木上，原有的歲月堆疊的斑駁漆面。在椰殼上，自然生長的紋路和顏色。一筆一畫，刻畫寫字，刻著心裡的話，想給的祝福，刻著，在大地裡的日子，刻著愛。
 
喜歡美，喜歡手作，喜歡布，喜歡與人接觸分享，台灣有綿延不絕的山脈，又被廣闊的海洋環抱，得天獨厚的豐富自然景觀，我用我的創作記錄這片土地給我的美好，藉由布的堆疊傳遞給大家，進而更深入走進自己生長的土地，擁抱自然。
商品：手作風景布包、手作衣
 
MIDUDU在阿美族母語中的意思是「要跟隨」；我們要跟隨祖先的足跡，並且依循著長輩們的智慧。海浪拍打海岸的浪濤聲，這聲音彷彿源自祖先口傳的故事，也來自人們對於自身經歷的體悟。當我們不斷反覆內化所經歷的感受後，透過法式美學的優雅、原住民文化元素，以及不同的設計角度和多媒材材料，我們將「創新」與「文化」的結合融入品牌和生活之中，呈現出獨特的魅力。
 
以手捏陶器、花藝創作為主，將在台東的自然生活靈感，帶入創作，也嘗試結合不同媒材如：海玻璃來創作，探索陶土的不同面向。
 
母親的愛療癒魔法！海媽在家生產四寶 ，為了療癒小小海的異膚，開始學習天然古法－油療，連結大地能量， 結合了傳統花草藥與多元異國油品，搭配現代精油的調香技法製作，就像是在大地的果實中加入了一點點古老魔法一樣，讓創作帶來療癒的作用，為生活注入一絲絲大地母親之魔法魅力 ～愛天然愛海子
聯合慢慢作的水晶編織飾品，細緻的水晶柔入愛的編織能量，為生活帶來幸福！
 
拒絕棕櫚油，避免雨林破壞。鼓勵自己用不包裝推行無塑生活，使用花東在地蔬果減少碳足跡，支持小農照顧土地。衷心希望每個疲憊的身心能在清淨的同時撫慰心靈且友善大地。
 
以《環保時尚》為目標，取用拉環、瓶蓋、包裝、海廢等素材製成包包飾品燈具等等。希望藉此提倡人人都能資源回收再利用的環保概念。 
 
【 島谷織流_島人藝術空間Islander Art Force 】設有工藝設計中心，希望透過當代工藝的創造力，運用自然媒材的傳統知識與技術，成為在地族群美學發展及藝術創作之平台，給予在地小而美、非主流的小規模藝術工作者發展的空間與展售機會，作為技術交流、創作者們的共創基地。
 
馨工房是勵馨基金會設計琉璃飾品的自創品牌，以原民文化創作為主要創作理念。琉璃象徵愛與希望，設計上加入花東地方文化意涵，每件琉璃飾品都是由原民婦女純手工設計製作完成。包含項鍊、手鍊、耳環、鑰匙圈…。
 
我們撿拾二手容器，將容器再利用，製作成蠟燭，每顆蠟燭的香氣來自天然精油，散發植物本身的味道, 希望使用的人可以感受到這些樹木、花草、植物的天然味道。 我們也用收集廢棄的酒瓶，將他切割打磨後製成花器、杯子、器皿、燈具等生活物品，希望給予這些玻璃新的生命，友善環境。
 
島內移民東漂的心自由自在，嚮往以雙手在按摩的世界裡，讓大家姿油姿在chill嗨嗨！覺察指南：你值得好好被對待，讓心梳開讓身鬆開。
 
工作室主要是竹藤工藝作品，創作以自然素材為主，從文化脈絡為創作概念，亦結合複合媒材作轉譯，另外也挑選了馬太鞍部落工藝師作品和大家分享，期待能從生活中的小器物，與您分享屬於我們的故事。
 
集結移居東海岸，生活在台１１線上不同創作者的作品。是採集於在地原味的元素、因生活於此而孕育出的原生作品。主要商品：東海岸大地藝術節聯名商品:台11手工啤酒、蜂蜜酒；藝術家高敏書為月光海音樂會設計之"月光海"織作，upcycle絲瓜絡燈飾作品；手作設計服飾品牌Moussou + Ya Ya(非洲花布/染布/印花布等)配件/包包/吊飾等；後生織物－手織帽及手切回收玻璃瓶芬香蠟燭、米麒麟－手工藍染艾草捲；手捏山形薰香陶器；嘎吱網袋生活物件等。
 
能住在台東是一件深感被祝福的事；在四季的流轉裡，大自然給我的豐盛，是我想要分享的。
取材於自然的素材，邀請大家親手編織出一個個花圈，腕花，用最溫柔的方式將儀式感帶入生活，也放進手作者祝福的心
 
2014年底，致力於廢核、環保、性平的「能盛興工廠」，關切環境土地與食安問題，與新化社區營造協會合作，開始了邀請在地小農及環保手作攤友攤擺，販售自種的無毒蔬菜及無化學添加的加工品的【能盛興菜市仔】。
而後能盛興獨立執行，農友也將部份非生鮮的農產品於工廠空間寄賣，開啟了「能盛興柑仔店」的營運。
2018年能盛興工廠實體空間結束營業，以能盛興原生種復育協會的身份持續運作，重心放在臺灣原生種的復育與推廣，而「能盛興柑仔店」則遷至台南水仙宮菜市場，後又於2023年末實體攤店結束租約。目前以網路販售與市集為主要營運方式，持續與大家交流，並不定時出攤市集。
 
作品靈感主要來自於不同國家的傳統飾品構造，再結合自己的想法去賦予飾品新的意象，編織的素材主要以天然纖維為主（例如：苧麻纖維，蠶絲蠟繩，黃麻，棉繩）而結合的材料則以礦石，琉璃珠，銀，銅去做搭配。
喜歡旅行，出走過程中每個不同國家的文化與工藝也深深地影響滋養我的創作。
 
「都蘭國」是整合資源與部落集體共享而成立的品牌，以部落族人夥伴共同的力量，將長期進行部落文化復振的成果匯集，並共同推動友善部落的經濟產業發展模式，目的是促進部落自主產業的活絡，吸引更多年輕旅外族人返鄉，並將大部份的收益挹注至公共事務、急難救助、祭典舉辦、文化活動等，並強化地方自治的獨立自主性。銷售內容:在地職人手作、工藝品及都蘭國文創、農產加工商品、啤酒等飲品
 
米努蓋·Minokay 是海岸阿美族語裡「回家」的意思。原意是用台東在地的食材，搭配在地台東米，做成烤飯糰。因應不同季節，推出不同的口味，呈現當季的食材。用食物作為人與土地之間的連結，讓大家可以吃到屬於台東的味道。 銷售內容：原式烤飯糰、阿美風味鹹豬肉、日式漬物小菜、部落特調（含酒精）
 
麻辣雞腳君是台東在地歌手紀曉君的自創品牌主要是以推廣部落美食及部落農產品為主販售商品：1.麻辣雞腳 2.麻辣豆腐 3.卑南族傳統燒酒雞 4.部落小米釀特調
 
Tapayaw  在卑南族知本語系裡是「煙燻」的意思。
當現代文明科技尚未進入人類的生活前，每個族群都有自己保存食物的方式，而原住民的祖先大多以「煙燻」來保存他們在冬季尋獵到的高等蛋白質(肉類）。而在戶戶有冰箱的現代社會裡，「煙燻」已然成為一種風味，一種在烹煮過程中尋找祖先過往的滋味。
 
使用在地小農小米制作，小米是傳統原住民主食，也有豐富的文化價值與故事，經長時間的研發，調整，制作出，酥脆Q彈的口感。
 
驚喜! 從檸開始！
秉持用最樸實的檸檬，做最金喜的味道，想用一顆顆善良的檸檬，來守護家人、部落與大地！
來自花蓮玉里璞石閣部落的阿美族，在自有原保地的堅持友善大地無毒栽種四季檸檬，同時契作縱谷線、富里、瑞穗等地區果園， 協助部落族人的生產經濟，同時開發多元化創新產品、堅持環境共好、創造綠色經濟，讓良善的循環永續經營。
 
SEMA譯排灣族語「舌頭」之意，蘭則代表台東之美的蘭嶼，取用臺東傳統食材，創造山海大地滋味，整體攤位形象以自然素材陳列及自然素材盛裝餐點，回歸最原味。
不提供塑膠袋，提倡環保餐具折抵消費優惠。
銷售內容：
1. Vuvu的吉拿富：排灣族的傳統美食，由自家栽種的假酸漿葉包裹臺東出產的黃金小米、南瓜絲及豬肉，在用芒草莖包裹全部食材，以柴火烹煮2小時而成。
2. 刺蔥五花肉：採用土生土長的刺蔥嫩葉加入鹽，經過24小時醃製，以小火慢烤去除五花油酯，天然的辛香料取代市售的烤肉醬，清爽脆口不油膩，無不添加任何防腐劑。
3. 東岸海菜：台東東岸海域下的紫晶藻，以天然的果醋醃製而成。
 
  • G8 布排隊
是由布農姑娘及排灣型男主廚夫妻的組合 ，攤位風格以在地傳統美食作為此次活動的佳餚； 主廚多年的餐飲經驗， 精湛廚藝以小快炒模式現場烹調料理所呈現 ，食材包含布農獵祭時所捕獲來的山珍野味 ，如山豬、羌肉 ；排灣族的下酒小菜炒蝸牛、小米南瓜阿拜、 地瓜竹筒飯 、及視為珍寶採集難度高的藤心等作為湯品；而藉由海洋·慢市集，感受臺東的海洋風情和部落文化，分享來自各地的親朋好友一起來台東。
 
從小生活在霧氣彌漫的部落裡，日出而作，日落而息，所以常跟著父親帶著一隻狗就上山補獵物，這是名稱的由來。
1. 處理好一隻全豬完全不用醃漬，用相思木燒烤到整支金黃酥脆，食用時再灑上特製糊椒鹽，在地香水檸檬汁，即成一道美食。
2. 阿拜-肥滋滋的鹹豬肉再加上在地種植的糯米，再包入甲酸漿及月桃葉中，香氣彌人。
3. 竹筒飯--在地採集的桂竹加上絞肉，糯米，一些調味料用碳火煮熟，香氣清香宜人。
4.當地的鯛魚，用炭火燒烤既新鮮又美味。

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